割烹おかるは、わが高校時代の文学仲間K君のお母さんが、四十数年前に始めた店だ。それだけにおかるの味にはなじんでいるが、中でも前沢牛の「おかる西京漬」は絶品である。
枝肉審査会で何度も日本一に輝いた前沢牛は、どのような食べ方をしても、舌がとろけるほどにおいしいが、その前沢牛におかる独特の味付けをして誕生したのが、この「おかる西京漬」である。
やわらかい。甘い。香りがいい。実にしみじみと舌になじむおいしさがある。
わたしは「おかる西京漬」を網焼きにして味わうことが多いが、それを口にしていると、すぐれて豊かな気分にさえなってくる。
世の多くの人に自信を持っておすすめできる、わが町自慢の味である。
- 三好 京三
- (第七十六回直木賞受賞作家)
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| もも肉150g (1枚) | 2,630円 |
|---|---|
| ロース200g (1枚) | 4,730円 |
※肉の種類と枚数をお申し付け下さい
| 関東 | 900円 |
|---|---|
| 関西 | 1,200円 |
前沢牛「おかる西京漬」のお支払い・発送方法＋お問い合わせは電話・FAXで
前沢牛をはじめ、お膳・丼物・麺類・寿司等豊富なメニューが楽しめる岩手・前沢： 和風レストラン「おかる」
清らかな水と豊穣な土が自慢の味を作り出しました。おおらかな大地に育まれた本物の味覚ー前沢牛。
美味しさを極めた前沢牛をメインに季節の彩を添えた味の数々。お膳・丼物・麺類・寿司・そば等々、
素材と味を追及する店主の心がそれぞれのメニュー・料理に映されています。
前沢牛と豊富なメニューが自慢の和風レストラン「おかる」で美味しさの競演をお楽しみください。
